Las bolas de coco son un dulce fácil de preparar y muy delicioso, ideal para acompañar un café o como un postre rápido. Aquí te dejo una receta sencilla para hacerlas:
Ingredientes:
- 200 g de coco rallado (y un poco más para cubrir)
- 200 g de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 50 g de almendras o nueces (opcional, para el relleno)
- Chocolate derretido (opcional, para cubrir)
Instrucciones:
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Mezclar los ingredientes:
- En un bol grande, mezcla el coco rallado con la leche condensada hasta obtener una masa uniforme. Si deseas, añade el extracto de vainilla para darle más sabor.
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Formar las bolas:
- Con las manos limpias, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro.
- Si quieres darle un toque especial, puedes colocar una almendra o una nuez en el centro de cada bolita antes de cerrarla.
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Cubrir las bolas:
- Una vez formadas, pasa las bolitas por más coco rallado, cubriéndolas completamente. Si prefieres, también puedes bañarlas en chocolate derretido y luego espolvorear un poco de coco encima.
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Refrigerar:
- Coloca las bolas de coco en una bandeja y refrigéralas durante al menos 1 hora para que se endurezcan y los sabores se mezclen bien.
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Servir:
- Una vez que estén bien frías, las bolas de coco están listas para disfrutar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador si no las consumes todas de una vez.
¡Estas bolas de coco son perfectas para cualquier ocasión y seguramente serán un éxito entre tus amigos y familiares!
